Би-лочунь (Bi Luo Chun) 100 гр.

Би-лочунь (Bi Luo Chun) относится к зеленым чаям, входит в десятку знаменитых чаев Китая. В наше время зеленый чай в Китае вырабатывается в восемнадцати провинциях. Обработка зеленых листьев для получения готового чая происходит таким образом, что степень их ферментации минимальна. Этот выдающийся чай пьют в Собрании народных представителей Китая и всегда преподносят в дар дорогим иностранным гостям, как настоящую драгоценность и гордость страны. Обожают Би Ло Чунь и европейцы – большие партии экспортируют в Германию, армия поклонников этого чая есть в Японии и в Сингапуре.

Элитный зеленый чай с многовековой историей. Изначально сорт назывался «Ся Ша Жэнь Сян», что в переводе означало «Шокирующий аромат». А в 1678 году император династии Цин Кан Си выбрал для напитка более поэтичное название Би Ло Чунь — «Изумрудные спирали весны».
Чай заготавливают с марта до начала апрельских дождей. Сборке подлежат только верхние почки с едва раскрывшимся первым листиком. Сырье тщательно перебирается и параллельно окисляется под действием воздуха. Следующий этап – обжарка. Прожаренные листья сминаются и скручиваются в спиральки. Все стадии заготовки выполняются строго в течение одного дня.

ВКУСОВАЯ ЦЕННОСТЬ

Сложная технология производства и кропотливый ручной труд определяют превосходный вкус Би Ло Чунь. Напиток получается сочный, с освежающими фруктовыми и цитрусовыми нотками. Послевкусие долгое, шелковистое. Густой и одновременно легкий аромат чарует запахами цветов.